Pizza adalah hidangan favorit yang telah memikat hati dan selera orang-orang di seluruh dunia. Baik Anda lebih menyukai Margherita klasik, pecinta daging, atau pai berisi sayuran, tidak dapat disangkal daya tarik universal dari kreasi yang keju, cakep, dan sangat lezat ini.
Namun pernahkah Anda bertanya-tanya tentang sejarah di balik makanan favorit semua orang? Mari kita lihat perjalanan lezat pizza dan bagaimana pizza berevolusi menjadi hidangan ikonik yang kita kenal dan sukai saat ini.
Asal usul pizza dapat ditelusuri kembali ke zaman kuno, dengan beberapa sejarawan percaya bahwa konsep roti pipih dengan berbagai bahan di atasnya sudah ada sejak zaman Yunani dan Mesir kuno. Namun, di Naples, Italia, pizza yang kita kenal sekarang mulai terbentuk.
Pada abad ke-18, Napoli adalah kota pelabuhan yang ramai dengan beragam populasi penduduk lokal, pelancong, dan pelaut. Di sinilah pizza modern yang kita kenal sekarang lahir, dengan ditemukannya pizza Margherita pada tahun 1889. Legenda mengatakan bahwa pizza diciptakan untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy, yang sedang mengunjungi Napoli pada saat itu. Pizza ini menampilkan warna bendera Italia – tomat merah, keju mozzarella putih, dan daun kemangi hijau – dan dengan cepat menjadi favorit penduduk lokal dan pengunjung.
Dari Napoli, pizza menyebar ke seluruh Italia dan akhirnya sampai ke Amerika Serikat, di mana pizza tersebut mendapatkan popularitas di kalangan imigran Italia di kota-kota seperti New York dan Chicago. Pada abad ke-20, pizza menjadi makanan pokok masakan Amerika, dengan banyak restoran pizza bermunculan di seluruh negeri yang menyajikan berbagai gaya dan topping.
Saat ini, pizza telah menjadi fenomena global, dengan variasi dan gaya yang tak terhitung jumlahnya ditemukan di negara-negara di seluruh dunia. Apakah Anda lebih suka hidangan dengan kerak tipis atau dalam, pepperoni atau nanas, ada pizza di luar sana untuk semua orang.
Jadi lain kali Anda menggigit sepotong pizza, luangkan waktu sejenak untuk menghargai kekayaan sejarah dan perjalanan lezat dari hidangan tercinta ini. Dari asal usulnya yang sederhana di Naples hingga popularitas globalnya saat ini, pizza benar-benar merupakan makanan yang menyatukan orang-orang dan memuaskan hasrat dengan cara yang paling lezat.